QUAL É O MELHOR SUBSTITUTO PARA O FUNCHO? UMA REVISãO FEITA POR PROFISSIONAIS DE NUTRIçãO
Opinião de especialistas de: Carl Bender
Master of Science: Biochemical and Molecular Nutrition · 6 years of experience · USA
Se você estiver substituindo o bulbo de erva-doce, as melhores opções são bok choy ou aipo. Enquanto se você está substituindo por folhas de erva-doce, endro ou coentro pode ser a melhor escolha. Ver Original
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Opinião de especialistas de: Janel Reeves
Master of Science in Nutritional Science · 4 years of experience · USA
O bulbo e o talo de erva-doce podem ser consumidos quando cozidos. As frondes podem ser comidas como uma erva, adicionadas em molhos, marinadas ou usadas para enfeitar. O funcho tem um sabor muito único, que inclui notas de alcaçuz suave. Para substituir as folhas de erva-doce por uma erva, experimente o estragão. Para substituir em um prato cozido, experimente aipo, anis ou cebola. Ver Original
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Opinião de especialistas de: Neha Kothari
Nutritionist, Food Scientist · 11 years of experience · USA
Erva-doce é comumente usado um purificador de boca / hálito. O funcho fresco é usado em saladas ou grelhado com outros vegetais. Se você não tem erva-doce à mão, você pode usar aipo, cebola branca ou até mesmo alho-poró. Esses substitutos não terão o sabor do funcho. Você pode adicionar uma pitada de pó de semente de erva-doce ou algumas sementes de erva-doce ao prato para o sabor com os substitutos acima. Ver Original
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