PERGUNTE A UM PROFISSIONAL DE NUTRIçãO: QUAL É O MELHOR SUBSTITUTO PARA A SêMOLA?

Opinião de especialistas sobre Deidre Huysamen

Dietician - Dietetics and Clinical Nutrition Services · 7 years of experience · South Africa

A farinha de semolina pode ser substituída por inúmeras alternativas. Estes incluem, entre outros: farinha de trigo, amaranto, sêmola de milho, farinha de grão-de-bico, farinha de quinoa, farinha de kamut e farinha de arroz. Visualizar original

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Opinião de especialistas sobre Iyanuoluwa Oyetunji

Master of Science in Medicine, specialization in Human Nutrition · 2 years of experience · South Africa

Semolina contém nutrientes que são saudáveis para o coração, incluindo fibras, folato e magnésio. Substitutos para a sêmola podem incluir farinha dura, farinha de espelta e farinha de trigo. Outros podem incluir farinha de arroz, farinha de quinoa e farinha de kamut. A escolha do substituto dependerá da finalidade para a qual é necessário. Visualizar original

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Opinião de especialistas sobre Michael Colangelo

Master of Science (M.S.) in Nutrition · 15 years of experience · USA

Semolina é a farinha ideal para fazer massas, embora outros tipos de farinhas possam ser usados como substitutos. Por exemplo, farinha de pão ou farinha de trigo integral têm quantidades semelhantes de glúten e podem ser usadas no lugar de farinha de sêmola para macarrão. A fubá pode ser usada no lugar da sêmola para aplicação em panelas ou superfícies. Para aqueles que procuram opções sem glúten, farinha de grão-de-bico (grama) ou farinha de amaranto são opções saudáveis ricas em fibras a serem consideradas. Visualizar original

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